风向市场地方品种营养价值加工工艺蚕豆保山市云南省
摘要：俏销的小蚕豆 透心绿蚕豆色泽鲜亮，酥脆香甜，是云南省保山市的地方品种。透心绿蚕豆植株比普通品种矮，叶和豆荚也小很多。因其所含的叶绿体非常稳定，加工工艺对其破坏程度较小，营养丰富，无论生食还是熟食，营养价值都很高。
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《乡镇论坛》（CN：11-2887/D）是一本有较高学术价值的大型旬刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《乡镇论坛》目前是唯一一份以村级民主制度建设为重点报道内容的时政类刊物，也是中国农村第一大期刊，主要读者对象为乡镇干部、村组干部和农民朋友。
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