作者：省图鸡冀中平原文化底蕴无极县老百姓蛋黄
摘要：无极县在冀中平原，文化底蕴深后，历来有名小吃很多，其中熘鸡脑是无极独有的特色菜肴，使用鸡蛋黄和香油做成，色泽分明，口感甜香软滑，味美适口，老少皆宜。现在，在无极的大小饭店都能看到这个菜，深受老百姓的喜爱和追捧。
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《乡音》（CN：13-1018/D）是一本有较高学术价值的月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《乡音》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，乡音杂志具有正规的双刊号，自创刊以来，被公认誉为具有业内影响力的杂志之一。乡音并获中国优秀期刊奖，现中国期刊网数据库全文收录期刊。
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