作者:徐守霞; 王斌紫叶甘蓝花色素苷提取因素
摘要:研究了紫叶甘蓝花色素苷提取方法。考察了提取剂、酸度、时间等影响因素。研究结果表明,紫叶甘蓝花色素苷提取的最佳条件为:用60%的乙醇做为提取剂,在pH为2、水浴60℃的条件下,提取约1h。在此条件下,紫叶甘蓝中的花色素苷提取率达到0.895%。
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《现代园艺》(CN:36-1287/S)是一本有较高学术价值的大型半月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《现代园艺》始终贯彻“推广和普及先进实用的田间栽培技术”为办刊宗旨。主要传播先进而实用的果树、蔬菜、花卉、园林、西瓜甜瓜等方面的良种良法,包括丰产栽培技术、品种选配与繁育、病虫草害防除、贮藏保鲜与加工、经验介绍、产销信息等。
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