作者：欧阳主才 曾国平 彭埃天 方青 何善安无公害栽培技术山地幼龄果园生姜丘陵华南多年生宿根植物西南部地区国内外市场
摘要：姜（Zingiber officinale Rose）是姜科（Zingiberaceae）姜属（Zingiber Adans）多年生宿根植物，原产印度、马来西亚一带，我国台湾省有野生种。其根状肉质茎营养丰富，是集菜用、调味、食品加工原料和药用于一体的多用途经济作物，具有较高的商品价值和经济价值。生姜喜温暖阴湿，在我国有悠久的栽培历史，我国中部、东南部至西南部地区广为栽培。近年来，生姜畅销国内外市场，价格高。因此，发展生姜种植有广阔的市场前景。现将华南丘陵山地幼龄果园间种生姜无公害栽培技术介绍如下：
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