作者：涂俊凡 秦仲麒 刘先琴 李先明 杨夫臣贮藏保鲜技术梨果采后商品化处理生产基地品质优良病原微生物设备条件产量高
摘要：近年来,各地因地制宜,相继建立了许多高标准、高质量的梨生产基地,生产的梨品质优良、产量高,但在果品采后商品化处理方面还比较落后,尤其是在采用先进的保鲜技术方面更薄弱。梨果采后在自然条件下生理衰变快，且组织易受损伤，易受病原微生物侵染，因此品质下降快，腐烂率极高。据调查，’在梨产销过程中，因贮藏、保鲜设备条件有限，技术水平低，梨从包装、
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