作者：罗天相长根菇栽培技术兼用型经济价值子实体营养成分大型真菌区长西北地区市场前景
摘要：长根菇又名长根金钱菌、长根奥德蘑、露水鸡枞等.其子实体细、软滑且清香适口,味道鲜美;富含蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等多种营养成分,是一种很有经济价值的大型真菌.它产生的独特小奥德蘑酮有显著的降血压功效,提取物对小白鼠肉瘤S～180有抑制作用.因此,长根金钱菌既是人们的美味佳肴,又具治病抗癌活性,被人们认为是食、药兼用型的高档保健珍稀菌,深受人们的青睐,具有广阔的市场前景.
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