作者：李林辉; 李林辉固态发酵固态培养装置种类竹帘储藏发酵器泥窖发酵池盒式培养器
摘要：收集了十余种目前应用于国内外多行业的固态培养(发酵)装置，对其中某些装置的利用方法、原理或产品生产进行了粗略的介绍，与深层发酵作比较，对固态发酵技术的优缺点进行了阐述，剖析了制约固态发酵技术规模化生产的因素，指出了完善固态发酵技术需要进一步探索的问题。
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《西华师范大学学报·哲学社会科学版》（CN：51-1674/C）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《西华师范大学学报·哲学社会科学版》坚持人文社会科学的正确导向，注重反映社科学术研究的最新成果，积极追踪社会学术热点和理论前沿，所刊论文具有科学性、创新性和实践性。在编校质量和编排规范上追求高标准、高品位。主要刊载哲学、政治学、法学、经济学、文学、语言学、历史学、教育学等学科的学术论文，辟有巴蜀文化研究、三国历史文化研...
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