作者：代立刚; 沈晓理; 郑绣蒨坚果滋补作用西瓜子腰果板栗核桃不饱和脂肪酸花生人体营养营养物质
摘要：冬季是养生的季节,适合吃一些具有滋补作用的食物,富含丰富营养物质的坚果食品,是这个季节最好的选择之一。坚果有哪些营养坚果是指那些富含油脂的种子类食物,一般分为两类：一是树坚果,如杏仁、松子、榛子果、腰果、核桃、板栗、白果（银杏）、开心果等;二是种子,如花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。在多数人看来,坚果只是一种零食,甚至不少人认为坚果热量高、脂肪含量较高,常吃容易造成肥胖。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
