作者：刘晓毅 王旭峰辐照食品食品辐照技术杀菌技术安全性电子射线感生放射性高剂量国际原子能机构伽玛射线残留
摘要：很多人从未听说过用伽玛射线对食物进行灭菌的方法,这些食品的安全性如何、是否存在辐照残留问题,自然成为大家关注的焦点。什么是辐照技术食品辐照技术,即应用钴-60γ射线或电子射线在不需要拆箱、拆封的状况下穿透食品,杀死食品中寄生的
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《消费指南》（月刊）创刊于2004年，由国家市场监督管理总局主管，中国质检报刊社主办，CN刊号为：11-5164/F，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《消费指南》基本内容板块包括“食品安全”、“建材市场”、“服饰美容”、“家电数码”、“汽车风尚”、“质检报告”、“走进质检室”等。每期必有栏目包括“编读往来”、“主编播报”、“专家答疑”、“科技新发现”、“乳品世界”、“健康厨房”、“消费警示”等。
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