作者：庞克银食品理化检验质量控制
摘要：近年来随着人们生活水平的提高,人们对于食品安全问题愈加重视,所以食品监管部门需要肩负起保障人民饮食安全的检查检验责任,采用多种先进理念与科学技术,高质量、高效率的做好食品理化检验分析工作,以便结合相应质量标准,找出问题食品,避免进入市场,切实有效的提升食品质量,降低食品安全事故发生率。基于此本文对当前我国诸多地方食品安全监管部门开展的食品理化检验分析工作基本情况进行了概述,立足于质量提升角度提出了几方面做好该项工作质量控制的措施,希望可以为之后进行的食品理化检验分析工作质量的有效提升提供帮助。
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