作者:汪昌慧红外光谱技术食品检测应用
摘要:目前,伴随着我国社会的不断完善与进步,国内的红外光谱技术也随之越来越成熟,该技术在食品工业中的应用也日渐广泛。食品安全对社会所产生的影响非常严重,不仅仅是我国,全世界范围内对于食品安全问题的重视都非常高。在食品加工制造的过程中,使用先进的科学技术,对食品安全进行检测,使食品质量能够达到相关部门规定标准,然后才投入市场中进行销售,给人们的生活安全提供保障。红外光谱技术因为其具有无污染、成本低廉、操作便捷等特点,在食品安全检测领域中的应用非常广泛;同时,其能够更加深入地分析食品中的物质,能够对多种成分进行分析,可从源头上保证食品不会出现安全问题。
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