不粘锅掉漆后有毒吗

作者：吴佳佳不粘锅感知阈全氟化合物酶的活性钠离子

摘要：不粘锅用一段时间之后,底部会渐渐出现划痕或涂层剥落,电饭锅、不粘锅铲等其他厨房用具也有类似问题。这样的器具还能用吗?掉下来的涂层吃进去了有毒吗?涂层脱落不足为虑首先,不粘涂层通常是含氟的高分子聚合物,最典型的是聚四氟乙烯(特氟龙)。这些大分子耐酸、耐碱、耐油、耐高温,根本不会被消化、吸收和富集,而是直接通过粪便排出人体。

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