隐藏在食物中的“人参”

水中人参补气健胃低血脂肺癌发病率冠状动脉血流养肝明目山奈酚槲皮素绞股蓝营养成分

摘要：果蔬人参——胡萝卜胡萝卜富含维生素A,具有防癌、抗癌作用。常食胡萝卜可大大降低肺癌发病率。胡萝卜中还含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸钾等,能增加冠状动脉血流,降低血脂,促进肾上腺素合成,因而对治疗高血压、心脏病和胃病均有一定疗效。同时胡萝卜还有养肝明目、补气健胃、养肾健脾以及解毒、降血糖等作用。水中人参——泥鳅泥鳅肉质细嫩,味道鲜美,

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