作者：白丽 汤晋 王林森 巩顺龙家庭食品安全高风险人群消费行为人口学特征
摘要：家庭是全食物链的重要环节，也是我国食物中毒的高发场所。全国性的问卷调查结果表明，消费者的食品安全意识较差，家庭食物准备过程中存在着较高的食品安全风险隐患，农村、低收入、受教育程度较低的消费者需要被重点关注。卫生、疾病防控等部门应该将加强家庭食品安全教育和干预工作作为一项重要任务，并且在干预模式设计、干预渠道和干预内容的选择上切实考虑上述群体的特点。
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《消费经济》（CN：43-1022/F）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《消费经济》主要栏目：理论与探讨、国外消费、学术争鸣、消费发展战略研究、专题调查、问题与建议、消费知识介绍、消费问题观点摘要等。经济刊物。专门从事消费领域理论和实际问题研究。
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