作者：茆志英 安玉发食品安全认知购物行为多元有序logistic
摘要：本文在对北京市49家＂农改超＂市场进行实地调查的基础上,对所获得的279份消费者问卷进行分析,研究都市＂农改超＂市场消费者购物行为及食品安全认知影响因素,以提高该类市场食品安全水平和消费信心。多元有序Logistic模型研究结果表明,市场管理规范、安全检测设备、产品来源信息、商贩服务质量对消费者食品安全认知有正的显著性影响,食品安全关注程度等则与之呈负的显著相关关系,消费者年龄、收入等个性特征及购物频率的相关性不显著。
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