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鲁菜品牌推广与创新

作者:崔琦鲁菜品牌重塑品牌营销品牌推广

摘要:作为中国八大菜系之首的鲁菜,不仅仅是山东餐饮经济的发源,更是齐鲁文化的重要组成部分。鲁菜文化源远流长,然而在国家改革发展的大步伐下,鲁菜受到来自其他各菜系和海外餐饮的冲击,在中国餐饮舞台上渐渐失去自己原有的光芒。本文就鲁菜的历史文化底蕴、品牌营销、内部服务与创新等方面分析鲁菜品牌的优劣势,并针对以上问题提出相关策略,以加强鲁菜的品牌营销意识,重塑其在我国餐饮业的光辉市场份额。

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消费导刊

《消费导刊》(CN:11-5052/Z)是一本有较高学术价值的大型半月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《消费导刊》杂志是由中国轻工业联合会主管主办的工业经济类国家级杂志;以经济界知名专家、学者为资深后盾,整合资源优势;秉承“前沿、高端、独到”的办刊原则,关心产业结构和消费者的心路历程。

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