HI,欢迎来到学术之家,发表咨询:400-888-7501  订阅咨询:400-888-7502  股权代码  102064
0

正视善用植物类调味品

作者:贾永辉 徐超 贾潇姮植物类调味品植物化学物质饮食保健善用葱姜蒜

摘要:日常生活中人们仅认为烹饪食物时所用的植物类调味品能改善菜品的色香味,却很少有人知道植物类调味品中含有大量的生理活性物质,对人体保健及防治疾病起着极大的作用,人们只有正视与合理食用才能使之为人体所用,达到调味与保健的双重目的。

注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社

消费导刊

《消费导刊》(CN:11-5052/Z)是一本有较高学术价值的大型半月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《消费导刊》杂志是由中国轻工业联合会主管主办的工业经济类部级杂志;以经济界知名专家、学者为资深后盾,整合资源优势;秉承“前沿、高端、独到”的办刊原则,关心产业结构和消费者的心路历程。

杂志详情