作者：肖哲生物技术食品食品生物技术添加剂前景展望
摘要：食品生物技术也就是在生物技术的五大方面下进行了具体发展。食品生物技术主要包括了食品发酵和酿造等最古老的食品加工方法，也有现代生物技术的应用，改良食品原料的基因和制造食品添加剂等。食品生物技术不仅促进了传统的食品加工、制造，更可以促进新兴食品产业的发展。
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