作者:杨帆营销人员管理门市餐饮心理策略消费者营销管理管理问题消费行为
摘要:一、餐饮门市店营销管理存在的问题 作为一个全年24小时开放的餐饮门市店,餐饮门市分店可能遇到以下管理问题: 1.在人流量剧增的时间段,大量消费者涌八分店从事消费行为,若此时门市人员安排不到位或人员配置不够,则会导致大量消费者排队等待买单或等待提取产品。其直接影响了消费者对餐饮门市店的满意度。当消费者开始抱怨餐饮门市的门市服务时,通过消费者之间的相互影响,则会再三地降低一部分人群对于餐饮门市的品牌好感度及忠诚度。
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