“海底捞”发展瓶颈浅析及应对策略

作者：陈金龙海底捞顾客期望顾客至上

摘要：近年来，以“服务至上，顾客至上”口碑闻名的海底捞火锅倍受消费者的青睐，然而，与此同时不同的声音也层出不穷，其中最重要的问题有：第一，顾客期望不断增高，海底捞面临顾客满意度难以提高的瓶颈；第二，规模不断壮大，人才短缺；第三，“变态’，月最务遭到捧杀。影响品牌形象。本文根据以上问题，提出了自己的看法。

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