作者：刘艳烹饪语文实践活动
摘要：语文教学大都是以课堂授课为主,讲授是最主要的教学方式,近些年来在国家的大力扶植下,职业教育有了长足的发展,随着我国经济的发展,技术人才需求量逐年增加,中职教育也不能用过去的传统教学模式,学生的能力培养更为重要,国家颁布的新的教学大纲也明确强调必须加强学生职业技能的培养,但如何在教学中有效地实行这些实践活动才是最主要的。尤其是以技术见长的烹饪专业。
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《现代职业教育》（CN：14-1381/G4）是一本有较高学术价值的大型旬刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《现代职业教育》以马列主义、思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，理论联系实际，开展教育科学研究和学科基础理论研究，交流科技成果，促进学院教学、科研工作的发展，为教育改革和社会主义现代化建设做出贡献。
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