作者：黄益前混合教学模式食品专业实验课程
摘要：混合教学模式是基于教育信息化发展起来的一种把传统学习和数字化(网络化)学习结合起来的教学模式。传统课堂强调'以教学为中心',数字化学习则缺乏教师的深度参与,教学效果不佳。混合教学模式正好融合了二者的优势,教学效果更加明显。对食品专业实验课程教学进行研究,主要探讨混合教学模式在食品专业实验课程教学过程中的实际应用流程与优化策略。
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《现代职业教育》（CN：14-1381/G4）是一本有较高学术价值的大型旬刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《现代职业教育》以马列主义、思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，理论联系实际，开展教育科学研究和学科基础理论研究，交流科技成果，促进学院教学、科研工作的发展，为教育改革和社会主义现代化建设做出贡献。
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