作者：虞莉教学模式餐饮服务管理应用分析
摘要：现在的教育模式,大多理论和实际脱节,培养出的人才不能满足工作岗位需求,导致教育成本加大,学生就业率却下降。以餐饮服务管理教学为例,构建并应用分析'职场体验式'教学模式,对高职学校教育方向有重要参考意义。经综合评价分析,发现职场体验式教学模式可以激发学生的学习兴趣,让学生可以很好地进入岗位角色,缩短了理论和实际磨合的周期。
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《现代职业教育》（CN：14-1381/G4）是一本有较高学术价值的大型旬刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《现代职业教育》以马列主义、思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，理论联系实际，开展教育科学研究和学科基础理论研究，交流科技成果，促进学院教学、科研工作的发展，为教育改革和社会主义现代化建设做出贡献。
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