作者：袁锡寿制作技术青贮饲料厌氧环境糖分
摘要：1 营造厌氧环境。乳酸菌属于厌氧型菌，最适宜在缺氧和无氧环境中繁殖。如果青贮原料中含有较多空气，就为好气性细菌创造了条件，形成青贮不良发酵。为此，对青贮原料要进行切短(一般粗硬秸秆切成2-3厘米，细秸秆、藤蔓类切成3-5厘米)，装填原料时要压紧压实(窖内压实密度每立方米550-600公斤)，密封时要越严实越好(以不漏气、不漏水为原则)，并尽量缩短切料和装窖时间，最大限度地排除空气，以迅速持久地营造一个厌氧环境，减少营养物质损失，提高青贮品质。
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