作者：陈雅男; 范嘉苑; 范嘉苑; 彭佳; 刘印梅; ...餐饮空间文化融合饮食文化
摘要：托尔斯泰曾写道,'艺术是浑然一体的,只有融合了一切种类的艺术才能臻于最完美的境界。'文化也如此,不同文化的融合往往能衍生出独具特色的新文化语言。如果将不同的文化相结合,并融入空间之中,也许能收获让人惊喜的呈现效果。例如我们此次要探讨的餐饮空间,其空间设计需要根据不同的菜品品类、饮食文化乃至场域文化来进行思考。这其中的文化融合包括了多种可能性,比如不同饮食文化的创意结合,异域美食与在地文化的结合,商业元素与餐饮空间的结合.
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
