作者：李红霞肠炎沙门菌食源性疾病流行病学
摘要：2018年7月27日下午18时30分,某患者在大渡口区顺风123新天泽店举办生日宴,共20人就餐。部分就餐人员于7月27日21时30分至7月28日19时突发不适。7月28日下午8例患者均到重钢总医院就诊,患者以腹泻、发热、乏力和黄绿便为主要症状,通过患者的临床表现、流行病学史等病例信息、回顾性流行病学调查、现场流行病学调查、实验室检测等综合分析,确认这是1起因肠炎沙门菌污染猪肉而引起的食源性疾病事件。为防止类似事件的发生,保障人民健康,现对这起食源性疾病事件分析如下。
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