作者：程丹 孙喜琢 鲜峰医院饮食委托管理监管措施后勤服务
摘要：通过对日本医院饮食供应委托式管理模式的介绍,总结了其监管系统的构成和运行经验。根据我国的国情以及发展趋势,分析了这种管理方式在我国医院借鉴和开展的意义。大连市中心医院结合医院实际,于2009年底借鉴运用日本医院饮食供应委托式管理模式,迄今运行良好。本文对其实践经验进行了总结,并提出了需要进一步探索的问题。
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《现代医院管理》（CN：21-1490/R）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《现代医院管理》在党和国家卫生工作方针政策指导下，坚持“百花齐放、百家争鸣”的方针和理论与实践相结合的原则，报道探索现代医院管理理论研究的最新进展、医院改革和发展建设的实践创新，为广大医院管理工作者以及相关领域人员搭建医院管理学术交流和医院信息沟通平台，推动医院管理水平进一步提高和医院管理科学专业的进一步发展。
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