作者：郭晓斌甜酒醪糟酒酿大竹县莼鲈之思酿造
摘要："风吹柳花满店香,吴姬压酒劝客尝"。西风乍起,寒意料峭,步入冬天,北漂的游子最怕闻到甜酒的香味。为什么?因为一闻甜酒香,就会唇舌生津,思乡情切呀!莼鲈之思,何以解忧?去喝甜酒呀!一碗暖烫的甜酒下肚,准叫整个冬天变得馨香馥郁,温暖惬意。甜酒酿造历史悠久,源于汉,盛于清,据《大竹县志》记载:"甜酒以米酿成,和糟食用。"因此,其又名为"酒酿"、"醪糟"。
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