作者：王延群解酒作用药膳醒酒杭菊花少量饮酒酒精中毒现代医学清热解毒
摘要：少量饮酒,能通经络,活血脉,解疲乏,对身体有益;多饮则会“酒醉”,现代医学称为酒精中毒,对身体十分有害。现介绍几款具有醒酒解酒作用的药膳,供您选用:1.菊花茄子羹原料:杭菊花40克,茄子、调味品各适量。制法:将菊花加水煮沸30分钟左右,去渣取汁。茄子洗净,切成斜片,放入烧热的素油锅内翻炒至快熟时,调入葱、姜、淀粉和菊花汁,翻炒片刻,滴入麻油即可。此方可清热解毒。适用于酒后口渴。
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