作者：鑫淼营养素缺乏症摄取量一杯牛奶亿人日常食物酸性食物钙吸收日常饮食钙量饮食结构
摘要：<正>二战后,日本提出了"一杯牛奶强壮一个民族"的口号,结果战后的下一代,人均身高增长了10公分,人均寿命增加了20岁。我国卫生部早在1998年提出:全民补钙的口号。可是,中国人缺钙的状况比10年前更加严重。目前,我国居民在营养素缺乏症中,钙缺乏占首位,城乡居民钙摄取量平均每天只有400～600毫克,是正常需求量的42%,钙能达到标准摄人量的居民还不足10%。当前仍有9亿人普遍缺钙,3.2亿人严重缺钙。究竟是什么原因,导致中国人补钙这样难?殊不知,日本人在补钙的同时,对胶原蛋白的消费更是惊人。
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