作者：陆国华; 孙振国靖江市街头食品卫生现况调查食品摊点食品卫生
摘要：为了解靖江市街头食品卫生现况,及时发现存在问题并采取有效措施,保障食用者的身体健康,于2003年8月对靖江市区街头食品摊点进行了卫生学调查. 1 对象与方法 1.1 对象对靖江市区从事街头食品加工经营的夜市、熟食、热炒摊点116个,从业人员171人.
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