作者：陈禹牛奶质量影响因素品种饲料环境饲养管理挤奶
摘要：牛奶的质量受到多种因素的影响,主要包括遗传因素和外界的因素,其中有55%左右是受到遗传因素控制的,而另外的45%左右则是受到外界因素,包括环境、饲料组成、饲养管理、卫生条件等的影响。要想提高奶牛的质量,需要考虑到这些影响因素,选择加强品种的选育,选择合适的品种,做好饲料的选择和配合工作,提供适宜的营养物质,还要加强奶牛日常的管理工作,做好挤奶工作,从而确保鲜牛奶的质量。
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《现代畜牧科技》（CN：23-1592/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《现代畜牧科技》坚持为社会主义服务的方向，坚持以马克思列宁主义、思想和邓小平理论为指导，贯彻“百花齐放、百家争鸣”和“古为今用、洋为中用”的方针，坚持实事求是、理论与实际相结合的严谨学风，传播先进的科学文化知识，弘扬民族优秀科学文化，促进国际科学文化交流，探索防灾科技教育、教学及管理诸方面的规律，活跃教学与科研的学术风气，为教学与科研服务...
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