作者：初红星农作物秸秆饲料青贮饲料合理利用调制奶牛粗蛋白质含量矿物质含量中微量元素
摘要：干物质中粗纤维含量在18%以上或者每单位重量含能值很低的饲料，都属于粗饲料，如干草、秸秆、秕壳等。粗饲料中蛋白质、矿物质和维生素的含量变异很大。优质豆科牧草晒干制成的干草其粗蛋白质含量可高达20%~22%，禾本科牧草粗蛋白质含量也在6%~10%，而一般秸秆和成熟以后收割的干草粗蛋白质仅含2%~4%，其他大部分粗饲料的粗蛋白质含量都介于4%~20%之间。粗饲料中的矿物质含量变异更大，豆科类干草是钙、镁的较好来源，磷的含量一般为低等和中等水平，钾的含量则相当高。牧草中微量元素的含量在相当大的程度上取决于植物的品种、土壤、水和肥料中微量元素的含量多少。秸秆和秕壳虽然营养价值很低，但对于奶牛等草食动物来说是重要的饲料来源。我国每年可作为饲料用的秸秆产量约3亿多吨。因此，合理利用这部分饲料资源仍是一个十分重要的问题。下面着重介绍青贮饲料和农作物秸秆的调制。
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