作者：杨峰生猪屠宰检验颌下淋巴结部位下颌骨放血刀口病理变化颌下腺炭疽
摘要：颌下淋巴结位于下颌间隙,颌下的前面被腮腺口侧端所覆盖,左、右各1个。肉尸被倒挂时,将放血刀口向深,向下切开,深达喉头软骨,下切到颌骨的前端,以喉头为中心,向下颌骨内侧,左、右各作1个弧形切口,可在下颌骨内沿,颌下腺的下方剖出淋巴结。此处检猪咽型炭疽、结核病。咽型炭疽的病理变化为颌下淋巴结高度肿大、充血,切面干燥,呈樱桃红色或出血性侵润,这是猪咽型炭疽的特征性变化。个别病猪淋巴结大小、色泽无大变化,
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