作者：孙晓焕咸蛋纸咸蛋制作技术质量指标
摘要：本法是将洗净晾干后的蛋,包上经咸蛋液浸泡并撒上适度盐末的咸蛋纸(植物纤维织物或无纺布),密封存放25～30天即成味道鲜美、鲜嫩可口的上等咸蛋.
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《现代畜牧科技》（CN：23-1592/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《现代畜牧科技》坚持为社会主义服务的方向，坚持以马克思列宁主义、思想和邓小平理论为指导，贯彻“百花齐放、百家争鸣”和“古为今用、洋为中用”的方针，坚持实事求是、理论与实际相结合的严谨学风，传播先进的科学文化知识，弘扬民族优秀科学文化，促进国际科学文化交流，探索防灾科技教育、教学及管理诸方面的规律，活跃教学与科研的学术风气，为教学与科研服务...
部级期刊
人气 1073447 评论 53
省级期刊
人气 845807 评论 70
人气 806266 评论 68
人气 753007 评论 72
