作者：周漩; 宋粉云; 钟兆健沙姜挥发油
摘要：目的分析不同产地沙姜挥发油的化学成分。方法用水蒸气蒸馏法提取沙姜挥发油，以气相色谱-质谱（GC-MS）联用技术进行分析。结果不同产地沙姜挥发油的化学成分有所不同，但总体差异不大，均含有较高含量的对甲氧基肉桂酸乙酯、肉桂酸乙酯、8-3-蒈烯和冰片，其中以对甲氧基肉桂酸乙酯含量最高，建议作为定量指标。结论本方法稳定可靠，重现性好，适合于沙姜挥发油的化学成分分析，为沙姜质量评价提供了科学依据。
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