作者：黄依璇; 陈慧敏; 姚亮; 吕树娟葱辣素呼吸道合胞病毒抗菌作用
摘要：大葱挥发油的主要活性成份是葱辣素,本项目拟针对大葱提取物葱辣素开展抗菌和抗病毒作用系列研究。采用试管稀释法及抑菌环试验,测定葱辣素对金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌的最低抑菌浓度（MIC）和最低杀菌浓度（MBC）;以细胞病变抑制法和中性红染色法,用Reed-muench法计算其50%细胞毒性浓度（TC50）,最大无毒浓度（TC0）,50%抑制浓度（IC50）和治疗指数（TI）,判断其抗呼吸道合胞病毒作用。结果显示,葱辣素体外有一定的抗G＋菌和G-菌作用。葱辣素对HEp-2细胞的半数中毒浓度（TC50）为6.3μg/mL,最大无毒浓度（TC0）为3.6μg/mL,对病毒的50%抑制浓度（IC50）为1.7μg/mL,TI为3.71;葱辣素可呈剂量依赖性地改善呼吸道合胞病毒感染所致的细胞病变,抑制病毒增殖。这将为葱辣素的进一步开发与临床应用研究提供坚实的科学依据。
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