作者：周燕芳 赖春李葫芦茶黄酮提取结构鉴定
摘要：本文研究了葫芦茶叶子中黄酮提取的最佳条件并通过特征反应，鉴别葫芦茶中的黄酮种类。采用分光光度法测定葫芦茶叶子中黄酮类化合物，并通过颜色反应和荧光反应来对黄酮结构进行初步鉴定。结果表明：葫芦茶叶子中黄酮类化合物含量高达129．31mg／g。经初步鉴定葫芦茶中含有的黄酮物质的种类主要为：双氢黄酮、黄酮醇等。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《现代食品科技》（CN：44-1620/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《现代食品科技》拥有一支雄厚的队伍，办刊以来一直得到广东省的各高等院校的专家、教授及食品企业家的支持和帮助，现发行量为6000本，发行覆盖整个广东地区及全国各高等院校、科研所、大中小型食品集团公司，为华南地区及全国的高等院校、食品厂家及相关行业提供了大量的最新科技信息动态。
部级期刊
人气 1075540 评论 53
省级期刊
人气 846648 评论 70
人气 808325 评论 68
人气 753957 评论 72
