作者:郑艾初; 陈健; 彭超英糙海参多糖提取纯化
摘要:本文研究了糙海参多糖的提取纯化方法,提取的最适提取条件为:pH6.0,木瓜蛋白酶浓度为250U/g,水解温度为60℃,水解时间为9.0h。
注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社
《现代食品科技》(CN:44-1620/TS)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《现代食品科技》拥有一支雄厚的队伍,办刊以来一直得到广东省的各高等院校的专家、教授及食品企业家的支持和帮助,现发行量为6000本,发行覆盖整个广东地区及全国各高等院校、科研所、大中小型食品集团公司,为华南地区及全国的高等院校、食品厂家及相关行业提供了大量的最新科技信息动态。
部级期刊
人气 1072573 评论 53
省级期刊
人气 844918 评论 70
人气 805009 评论 68
人气 752231 评论 72