作者:朱蕴兰; 陈宏伟; 徐高酵母硒生物学功能生物富集作用
摘要:通过正交实验研究了活性酵母液体发酵富集硒元素的条件。结果表明,硒浓度为20mg/kg,28℃,pH5,时间为48h时的有机硒转化率最高为80.58%。
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