作者:周雪婷粮食脱氧雪腐镰刀菌烯醇危害分析快速测定方法
摘要:本文对粮食中含有的DON的理化性质及毒性进行了详细介绍,同时综述了目前国内外对DON的主要测定方法及新方法的研究概况,提出了降低引发该种毒素产生的关键点控制方向。
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《现代食品》(CN:41-1434/TS)是一本有较高学术价值的大型半月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《现代食品》深得读者和同行的称赞和好评。目前已覆盖全国各地的大中型粮库、油厂、面粉厂和饲料厂,得到全国各地广大读者朋友的支持、认可和厚爱。杂志内容丰富详实、新颖实用;印刷精美,图文并茂,是广大读者朋友学习、交流、收藏的理想媒体。
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