作者:罗湘; 谭强; 谢文佩新工科食品机械与设备教学
摘要:《食品机械与设备》是食品类专业的必修课程之一,但很多高校在开设这门课程的过程中都存在一些问题。在“新工科”背景下,本文以广西中医药大学为例,从教学理念、教学策略和教学方法方面提出了一些改革的思路,为该课程建设提供参考。
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《现代食品》(CN:41-1434/TS)是一本有较高学术价值的大型半月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《现代食品》深得读者和同行的称赞和好评。目前已覆盖全国各地的大中型粮库、油厂、面粉厂和饲料厂,得到全国各地广大读者朋友的支持、认可和厚爱。杂志内容丰富详实、新颖实用;印刷精美,图文并茂,是广大读者朋友学习、交流、收藏的理想媒体。
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