作者：鄢紫君样品前处理技术食品安全应用
摘要：食品检测是保障食品安全的重要手段.食品检测前需要进行合适的样品前处理,将样品转化为适合仪器分析的状态,并对待测物进行净化和富集,来达到良好的检测效果.本文首先介绍了常见的样品前处理技术,然后对样品前处理技术在食品中的具体应用进行探究.
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