作者：刘洁粮油质量检验理论实训考核
摘要：粮油质量检验教学中存在理论知识不扎实、对实训不重视、教学内容缺乏系统性、实训要求不严格、工学结合不到位等问题。对此,笔者提出改革教学内容、实施一体化教学、强化操作技能、加强课外实践、改革考核形式、技能训练与岗位证书相结合等教学手段。
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《现代食品》（CN：41-1434/TS）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《现代食品》深得读者和同行的称赞和好评。目前已覆盖全国各地的大中型粮库、油厂、面粉厂和饲料厂，得到全国各地广大读者朋友的支持、认可和厚爱。杂志内容丰富详实、新颖实用；印刷精美，图文并茂，是广大读者朋友学习、交流、收藏的理想媒体。
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