作者：张倩大学生营养调查kap问卷
摘要：本文对开封市卫生学校学生展开营养知识、饮食态度和行为习惯方面的问卷调查。希望通过本次调查,能够了解大专学生的营养知识掌握情况、饮食态度及行为习惯,发现学生的不良饮食行为,确定影响其饮食行为习惯的有关因素,并提出合理的干预措施,引导学生合理饮食并纠正不良饮食行为习惯。调查结果显示,大多数学生体质指数状况良好,但也有少部分学生体重过低、超重和肥胖。有33.4%的学生存在不良饮食行为问题。经卡方分析,体质健康状况并未对饮食行为习惯构成影响,营养知识认知度与饮食态度方面的一些问题对饮食行为构成影响,如营养认知度高低、是否主动了解营养知识、食物搭配的看法、对待早餐的态度、是否关注营养搭配等与饮食行为习惯呈相关性。根据调查结果,建议学校对学生和食堂工作人员加强营养知识、合理膳食的宣传教育,促使学生转变饮食态度,逐步引导学生形成良好的饮食行为习惯。
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