作者：宋贤能中式点心发展潜力发展之路
摘要：中式点心的发展经历了几千年,饮食文化的积淀与发展,深深渗入到中式点心中,几千年的发展,人们的口味和饮食习惯也在与时俱进,在选料、制法、品种、风味方面越来越趋于成熟。但是,由于我国自有的特点,即人口众多、生活差异很大,各地的气候条件也不尽相同,所以我国今后的中式点心发展要走创新之路,以适应不同地方、不同人群的饮食习惯。基于此,从中式点心的内涵、发展潜力等方面阐述中式点心的未来发展之路。
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