作者：许育民; 杨天宝大蒜制品生产技术农民收入大蒜粉咸味蒜米蒜素酒工艺流程蒜汁保健饮料大蒜油
摘要：重点介绍了几种大蒜制品的生产工艺和方法,为大蒜深加工、提高农民收入开辟了新的途径.
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《现代商贸工业》（CN：42-1687/T）是一本有较高学术价值的大型旬刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《现代商贸工业》杂志具有很高的学术价值和社会影响力，具有较强的指导性、权威性、学术性、专业性和实用性，是政府部门、科研、教育和实践领域的全国广大读者必不可少的参考资料和研究阵地。
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