作者：沈凌莉北京烤鸭连锁品牌生产流水线必胜客纯手工制作生产技术店面设计销售业绩西式快餐烘培
摘要：这个热爱欧洲美食的潮州姑娘偷师西餐做法,坚持自己研发产品,并依赖独有的生产技术将披萨生产流水线化,试图创立新的披萨连锁品牌。在丽兹披萨店里有一股浓浓的“混搭”味道。除了一些听起来比较西方化的披萨,点击率比较高的,还有北京烤鸭披萨、宫保鸡丁披萨、榴莲披萨等中国化或者很特别的品种。而且,顾客可以用类似混搭拼盘的方式点多种口味的单片披萨。“我是做西餐,但老外不在考虑范围内。”丽兹披萨的创始人马丽珊说。这个热爱欧洲美食的潮州姑娘偷师西餐做法,坚持自己研发产品,并依赖独有的生产技术将披萨生产流水线化,试图创立新的披萨连锁品牌。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
