作者：梁杰; 李功义贮藏保鲜技术马铃薯油炸管理技术措施加工企业食品原料仪器设备建筑设施
摘要：马铃薯贮藏保鲜是马铃薯加工企业需要解决的一个突出问题。我们依托企业高标准的建筑设施和先进的自动化仪器设备,通过几年对马铃薯油炸食品原料薯的贮藏保鲜管理,总结出具有科学化、程序化,经济实用的规模型原料薯贮藏保鲜管理技术措施。
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《现代农业研究》（CN：23-1596/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《现代农业研究》以宣传国家农业方针政策、刊载现代化农业发展的成果与经验、探索农业发展新方式、服务农业现代化为办刊宗旨，面向农业领域的广大工作者，搭建政策解读、学术交流、技术普及、成果推广、企业及产品宣传的平台。
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