作者：王刚小麦缺氧保管法二氧化碳浓度氧气浓度保管方法窒息死亡后熟期微生物
摘要：一、缺氧保管法。小麦缺氧储存，主要是利用其后熟期长及人缸粮温高、呼吸旺盛的特点，在小麦进缸密闭的情况下进行的一种自然缺氧保管方法。缸内的氧气随着小麦、害虫及微生物的呼吸而逐渐减少，5～10天便使氧气浓度降至2％～5％，二氧化碳浓度增至40％～50％。保持一定时间便可使害虫窒息死亡。注意：小麦水分应小于12．5％，平均粮温30℃以上。
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